Protest zoper zarote molka in manipulacije prehranske znanosti: Iz oči v oči z resnico o hrani
Protest zoper zarote molka in manipulacije prehranske znanosti je provokativna publicistika slovenskega avtorja Ivana Sočeta, ki brez olepševanja razgalja spone med prehransko industrijo, akademskim svetom in odločevalci. Knjiga postavlja pod drobnogled navidezno neodvisne raziskave, marketinške taktike in tihi konsenz, ki kroji naše krožnike, zdravje in okolje.
Kako nastaja prehranski mit
Soče niza konkretne primere študij, katerih zaključki se “čudežno” ujemajo s finančnimi interesi sponzorjev. Razkriva, kako se ključne statistike gladko olepšajo ali izpustijo, kadar ne podpirajo industrijskega narativa, ter pojasnjuje, zakaj se nekateri rezultati nikoli ne prebijejo v javnost.
Molk, denar in znanost
Poudarek je na mehanizmih molka: od pritiskov na raziskovalce do selektivnega financiranja in medijske cenzure. Avtor podrobno razčleni, kako se stroka razdeli na “uradni” del, ki prikimava, in na glasove, ki so označeni za obrobne, teorije teh pa so hitro odrinjene v kot “alternativnih”.
Kaj pomeni jesti zavestno
Soče ne ostane pri kritiki. V praktičnem delu ponudi smernice za branje znanstvenih člankov, preverjanje virov in sestavljanje uravnoteženega jedilnika, ki temelji na neobdelanih živilih. Spodbuja aktivno potrošništvo: vprašaj, preveri, izberi — namesto da slepo slediš reklamnim sloganom.
Zakaj je knjiga pomembna
- Opozarja na konflikte interesov v prehranski znanosti
- Odpira razpravo o etiki sponzoriranih raziskav
- Ponuja strateška orodja za kritično branje študij in novic
- Navdihuje potrošnike k odgovornemu odločanju o hrani
O avtorju
Ivan Soče je publicist, predavatelj in dolgoletni raziskovalec prehranskih strategij za zdravje. V svojih delih združuje družboslovni pristop, izkušnje z nutricionističnih konferenc in osebno zavezanost transparentnosti v znanosti. S svojimi kolumnami ter predavanji redno izziva ustaljene dogme o prehrani.
