Potice – praznik tradicije, okusov in slovenske kulturne dediščine

Knjiga Potice je poklon eni najlepših slovenskih kulinaričnih tradicij. Avtor Andrej Goljat v tem prefinjenem priročniku združuje tradicionalne in sodobne recepte, ki vsakemu peki – začetniku ali mojstru – omogočajo, da speče popolno potico. Zlato zapečena skorja, bogat nadev in vonj praznikov – vse to najdete med platnicami te izjemne knjige.

🥮 Tradicija, ki jo oživite v svoji kuhinji

Knjiga ponuja več kot 30 receptov za najrazličnejše potice: orehovo, lešnikovo, pehtranovo, kokosovo, makovo, slano potico in mnoge druge različice, ki se podajo tako k praznikom kot k vsakdanji mizi. Vključeni so tudi nasveti za pripravo različnih vrst testa – kvasa, vlečenega in listnatega.

📚 Več kot kuharska knjiga

Potice ni zgolj zbirka receptov. Vključuje tudi kulturno ozadje te tradicionalne sladice in njen simbolni pomen za slovensko identiteto. Besedilo je zapisano dvojezično – v slovenščini in angleščini –, zato je knjiga tudi izvrstno darilo za tujce ali kulinarične zbiratelje.

🎁 Nepogrešljiv spremljevalec praznikov

Za vse, ki cenijo okus domače peke, toplino družinske tradicije in estetiko priprave jedi. Knjiga je oblikovana tako, da vas popelje od prvih korakov priprave pa vse do zadnjega grižljaja – s fotografijami, napotki in preizkušenimi postopki.

✍️ O avtorju

Andrej Goljat je priznani slovenski kulinarični strokovnjak, predavatelj in promotor domače kuhinje. Njegovo delo je osredotočeno na ohranjanje slovenske kulinarične dediščine, s knjigo Potice pa je ustvaril neprecenljiv vodič, ki praznikom podarja dušo.