🥩 Meso s tradicijo in okusom Dušana Belšaka je dopolnjena kulinarična mojstrovina, ki vas popelje v svet mesa z vseh zornih kotov – od kakovosti, zorenja in priprave do resnično okusnih receptov. Ključna fraza »Meso s tradicijo in okusom« tukaj ni le naslov, temveč obljuba: jedi, ki bodo spoštovale tradicijo, a navduševale tudi sodobne brbončice.

🍖 Razdeljeno po vrstah mesa

Knjiga je pregledno razdeljena na poglavja: govedina, teletina, svinjina, drobnica in perutnina. Vsako poglavje prinaša bogat izbor receptov – od preprostih vsakodnevnih jedi do posebnih dobrot, ki jih boste z veseljem pripravili za praznične priložnosti ali goste. Avtor ne pozabi niti na drobne kulinarične skrivnosti, ki ločijo dobro jed od odlične.

🕰️ Poudarek na zorjenem mesu

Posebnost te knjige je razdelek o zorjenem mesu. Dušan Belšak razloži, zakaj je kakovost mesa pomembna, kako poteka proces zorenja in kako pravilno očistiti ter pripraviti zorjeno meso, da bo na krožniku res vrhunsko. »Meso s tradicijo in okusom« tako ni le zbirka receptov, temveč tudi učbenik za vse, ki želijo svoje znanje nadgraditi in razumeti, zakaj so določeni postopki v kulinariki ključni.

📲 Video recepti preko QR kode

Knjiga ponuja nekaj prav posebnega: določeni recepti so opremljeni z QR kodami, ki vas neposredno povežejo na video predstavitev priprave. Tako lahko ob kuhanju sledite korakom profesionalca in zagotovite, da bo končni rezultat odličen. Ta inovativni pristop še dodatno poveže tradicionalno znanje s sodobnimi tehnologijami.

💡 Zakaj je ta knjiga nepogrešljiva?

• Ker združuje tradicionalne in sodobne pristope k pripravi mesa.
• Ker prinaša podrobna pojasnila o zorenju in kakovosti mesa.
• Ker ponuja širok nabor jedi – od vsakodnevnih do prazničnih.
• Ker vam z video recepti omogoča, da kuhate z več samozavesti.

📚 O avtorju
Dušan Belšak je priznan slovenski kulinarični strokovnjak, ki je svojo strast do mesa in kuhanja ujel v tej izjemni knjigi. Njegovo delo slavi tradicijo, hkrati pa odpira vrata novim okusom in tehnikam, ki jih lahko prenesete v svojo kuhinjo.