Strokovnjakinja s področja kmetijstva Darja Kocjan Ačko v uvodu knjige predstavi zanimivosti o krompirju, njegovo zgodovino, prehranske lastnosti in uporabnost posameznih sort krompirja za kulinarične namene. Soavtor Andrej Goljat pa ponudi paleto receptov za jedi s krompirjem ter nas navduši za pripravo manj znanih, tudi zahtevnejših krompirjevih jedi. Knjiga  je bogata tudi s klasičnimi recepti, med katerimi ne manjka niti vedno priljubljeni pražen krompir.

Ali ste vedeli:

• Da smo Slovenci imenovali krompir kar z 132 imeni npr: brinca, čompe, debeli bob, gramopor, papeščak, laška ali papeževa repica …
• Da je leta 1767 Marija Terezija, da bi rešila ljudi pred lakoto, izdala ukaz o sajenju krompirja.
• Na slovenskem ozemlju so krompir najprej gojili na Pohorju, Notranjskem in v okolici Ribnice.
• Krompir je večinoma iz vode (80 %) in bogat s kalijem.
• Krompir je prva hrana, ki so jo vzgojili v vesolju. Sadike so tja peljali leta 1995 z vesoljsko ladjo Columbia.
• Najtežji krompir na svetu je tehtal več kot 8 kg.