Konopljina kuharica – okusno, zdravo in drugače

Knjiga Konopljina kuharica avtoric Štefani Lesnik in Lucije Zlodej prinaša svež veter v sodobno kulinariko. Gre za celovit priročnik, ki dokazuje, da je konoplja mnogo več kot zgolj prehranski dodatek. Je funkcionalno živilo, ki ga lahko brez težav vključimo v vsakodnevno prehrano.

Konopljina kuharica ni samo zbirka receptov. Je poklon tradiciji, inovaciji in zdravi prehrani, ki združuje naravo in sodobni življenjski slog.

🥗 Kaj ponuja konoplja v kuhinji?

Avtorici že na začetku pojasnita, zakaj je konoplja eno najbolj vsestranskih in hranilno bogatih živil. Konopljina semena, moka, olje in proteini vsebujejo idealno razmerje omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, veliko beljakovin, vlaknin in antioksidantov.

Konopljina kuharica razbije predsodke o konoplji in pokaže, kako enostavno jo je vključiti v vsakdanji jedilnik – brez posebnih priprav ali nenavadnih sestavin.

🍲 Od zajtrka do večerje – recepti za vsak dan

Knjiga ponuja več kot 60 receptov, razdeljenih po obrokih in priložnostih. Vsebuje ideje za:

• energijske zajtrke s konopljinimi semeni,
• hranilne juhe in solate,
• glavne jedi s konopljino moko in oljem,
• slastne sladice brez rafiniranega sladkorja,
• napitke, smoothije in celo kruh.

Vsak recept je jasno predstavljen, s sestavinami, postopkom in nasveti za pripravo. Hrana je preprosta, a domiselna. Primerna je tako za začetnike kot za izkušene kuharje.

🌿 Zdravo kuhanje, ki podpira telo in okolje

Konopljina kuharica poudarja pomen trajnostnega kuhanja. Konoplja je ena najbolj okolju prijaznih rastlin, saj ne potrebuje pesticidov in hitro raste. Poleg tega avtorici ponujata tudi prehranske nasvete in razlage o učinkih konoplje na zdravje, prebavo in energijo.

Gre za knjigo, ki ne spreminja le jedilnika, ampak tudi odnos do hrane.

O avtoricah

Štefani Lesnik in Lucija Zlodej sta dolgoletni raziskovalki konoplje in njene uporabe v vsakdanjem življenju. Sodelovali sta pri številnih izobraževanjih, projektih in delavnicah. Konopljina kuharica je rezultat večletnega raziskovanja in ustvarjanja v kuhinji. Knjiga združuje znanje, strast in osebne izkušnje.