🍽️ Ej, babi, tega mi pa nisi pokazala – Urška Šobak

Ste kdaj sanjarili o tistih čudovitih jedeh, ki jih je nekoč pripravljala vaša babica? O vonjih iz kuhinje, ki so napolnili hišo, o okusih, ki ste jih okušali le pri njej, in o receptih, ki so se prenašali iz roda v rod – dokler niso skoraj poniknili v pozabo? Knjiga Ej, babi, tega mi pa nisi pokazala je prav to: zakladnica tradicionalnih slovenskih jedi, ki jih je Urška Šobak skrbno zbrala, preizkusila in zapisala, da bi dragoceno kulinarično znanje naših babic ohranila za prihodnje generacije.

V knjigi boste našli več kot 130 receptov, razdeljenih v pet vabljivih poglavij:
🍞 Nekaj za prigrizniti
🥣 Juhe in enolončnice
🍗 Glavne jedi in priloge
🍰 Sladice
📜 Iz babičine skrinje znanja

Vsak recept temelji na lokalnih, sezonskih in preprostih sestavinah, kar pomeni, da boste lahko z minimalnim trudom ustvarili jedi, ki so hkrati okusne, zdrave in polne hranil. Recepti so napisani tako, da uspejo tudi popolnim začetnikom, ki se še nikoli niso opogumili stopiti v kuhinjo. Avtorica vas spodbuja, da si kuhanje poenostavite – tako kot so to znale naše babice – in ob tem uživate.

✨ Kaj prinaša ta knjiga?

• ❤️ Obujanje tradicije: spoznajte jedi, ki so bile nekoč vsakodnevni del slovenske kuhinje, a jih danes redko najdemo na mizah.
• 🍳 Preprostost in uspeh: vsak recept je prilagojen tako, da uspe brez zapletenih tehnik ali posebne opreme.
• 👩‍👧‍👦 Povezovanje generacij: priložnost, da z otroki ali vnuki skupaj ustvarjate in obujate okuse preteklosti.
• 🌿 Lokalne sestavine: spoštovanje do domače zemlje in narave s pripravo jedi iz lokalno dostopnih sestavin.

🖋️ O avtorici

Urška Šobak ni začela kot mojstrica kuhinje. Še kot mlada ni znala kuhati, a njena ljubezen do dobre hrane jo je pripeljala do strastnega zbiranja starih receptov, iskanja babičinih skrivnosti in preizkušanja pozabljenih jedi. Danes z veseljem razveseljuje svoje najbližje z jedmi, ki niso le okusne, ampak nosijo s seboj spomine in zgodbe preteklih časov.