🌾 Dobrote brez glutena / Gluten-free delicacies – zdrava in pestra kulinarika za vse

Dobrote brez glutena avtorice Slanke Vombergar in sodelavcev je kulinarična knjiga, ki navduši z raznolikostjo, estetiko in praktičnostjo – namenjena je vsem, ki se prehranjujejo brez glutena, pa naj bo to zaradi celiakije, intolerance ali želje po bolj uravnoteženi prehrani. Knjiga je izdana v sodelovanju z IC Piramida Maribor, kar ji daje strokovno podlago in bogat kuharski pridih.

📚 Kaj najdemo v knjigi?
Knjiga je zasnovana dvojezično (slovensko in angleško), kar jo naredi dostopno tudi širšemu občinstvu. Ponuja bogat izbor receptov za:
✔️ kruhe in pekovske izdelke,
✔️ sladice, peciva, tortice,
✔️ slane prigrizke, priloge,
✔️ polnovredne glavne jedi.

Vsi recepti temeljijo na naravnih brezglutenskih sestavinah, kot so ajda, proso, kvinoja, riž, koruza. Zasnovani so tako, da so primerni za osebe s celiakijo, obenem pa dokazujejo, da brezglutenska prehrana ni dolgočasna, ampak kreativna in polna okusa.

📸 Estetika na krožniku
Recepti so opremljeni s čudovitimi fotografijami priznanega fotografa Toma Jeseničnika, ki vsako jed predstavi kot estetsko doživetje. Knjiga vas bo spodbudila k raziskovanju in eksperimentiranju, tudi če ste v kuhinji začetnik.

🩺 Dodana vrednost – strokovni prispevek
Poseben del knjige prispeva zdravnik dr. Jernej Dolinšek, ki na poljuden in razumljiv način razloži, kaj je celiakija, kakšni so simptomi in zakaj je pomembno zgodnje odkrivanje. Poudarja pomen brezglutenske diete, svetuje bolnikom, staršem, učiteljem in zdravstvenim delavcem ter podaja koristne informacije za vsakdanje življenje brez glutena.

💡 Zakaj je ta knjiga nepogrešljiva?
– Ponuja zanesljive, preizkušene recepte,
– prinaša strokovno podporo,
– je dvojezična, zato primerna tudi kot darilo,
– razbija stereotipe o brezglutenski prehrani.

📘 O avtorici

Slanka Vombergar je priznana slovenska avtorica kulinaričnih knjig in dolgoletna učiteljica kuharstva, ki s svojo ekipo prinaša svež pogled na sodobno, zdravo in okusno brezglutensko prehrano. S knjigo Dobrote brez glutena odpira vrata v svet kulinarike, kjer lahko vsi uživamo – brez omejitev.