220 stopinj poševno: Skupaj za mizo

220 stopinj poševno: Skupaj za mizo je kuharica, ki v ospredje postavlja domačo mizo, družino in veselje do skupnih obrokov. Urška Fartelj, avtorica izjemno priljubljenega kulinaričnega bloga 220 stopinj poševno, v tej knjigi zbere 120 receptov za jedi, ki jih imajo pri Farteljevih doma najraje. Gre za preizkušene, tople in dostopne recepte, ki so nastali iz vsakdanjega življenja in so namenjeni prav temu, da se ob njih zberejo vsi.

Nadaljevanje uspešne kuharske poti

Po prvih dveh zelo uspešnih knjigah, ki sta osvojili bralce po vsej Sloveniji, se Urška v tej kuharici osredotoči na jedi, ki so stalnica družinskega življenja. To niso recepti za posebne priložnosti, temveč tisti, ki se vračajo znova in znova. Jedilniki, ki ustvarjajo občutek domačnosti in pripadnosti.

Knjiga je logično nadaljevanje njenega prepoznavnega sloga. Praktična, uporabna in napisana z mislijo na resnične ljudi in njihove vsakdanje ritme.

120 jedi za skupne trenutke

Recepti v knjigi pokrivajo širok razpon obrokov. Od zajtrkov, kosil in večerij do hitrih malic, kruha, sladic in osvežilnih pijač. Jedi so raznolike, a vedno zasnovane tako, da jih je mogoče pripraviti brez zapletov in s sestavinami, ki so dostopne.

Urška kuha tisto, kar ima njena družina rada. Brez pretvarjanja in brez potrebe po visoki kulinariki. V ospredju je okus, toplina in občutek, da je hrana pripravljena z mislijo na ljudi, ki bodo sedli za mizo.

Kuhanje kot skupna izkušnja

Posebna vrednost knjige je v tem, da veliko receptov omogoča sodelovanje otrok. Urška poudarja, da je veliko jedi dovolj preprostih, da jih otroci lahko pripravijo sami ali skupaj z odraslimi. Tako kuhanje postane del družinskega časa in ne le opravilo.

Knjiga spodbuja sproščen odnos do kuhinje. Naj bo to prostor učenja, smeha in ustvarjanja spominov.

Skupaj za mizo

Osrednje sporočilo knjige je jasno. Skupni obroki so dragoceni. So priložnost za pogovor, bližino in povezovanje. Urška v knjigi poudari, da ni pomembno, da je miza popolna. Pomembno je, da je polna dobrega in da se ob njej zberemo.

Njena filozofija kuhanja je preprosta. Hrana naj bo iskrena, kuhanje užitek, miza pa prostor, kjer odložimo telefone in se posvetimo drug drugemu.

O avtorici

Urška Fartelj je diplomirana organizatorka managerka, avtorica kuharskih priročnikov in ustvarjalka bloga 220 stopinj poševno. Živi v Prekmurju, njeni recepti pa so prek spleta našli pot v številne slovenske in tuje domove. Blog vsak mesec obišče več kot 200 tisoč uporabnikov, kar potrjuje, da njen pristop k kuhanju nagovarja širok krog ljudi.

S svojimi knjigami in recepti želi bralce spodbuditi k ustvarjanju v kuhinji, raziskovanju okusov in veselju do priprave hrane za tiste, ki jih imamo radi.