Polona ga žge kot kuharska zgodba letnih časov

Kuhanje ni le priprava obrokov. Je razpoloženje, je ritem dneva in je način, kako se povežemo s sabo in z drugimi. Knjiga Polona ga žge avtorice Polone Požgan je osebna, topla in zelo človeška kuharska knjiga, ki bralca povabi v kuhinjo, kjer se kuha z občutkom in brez hitenja. To je kuhanje, ki nastaja iz ljubezni do hrane, letnih časov in domačih okusov.

Avtorica odkrito pove, da kuharija zanjo ni popolna vsak dan. Vmes so dnevi brez navdiha, brez potrpljenja in brez volje. A vedno se znova vrne hrepenenje po kuhanju. Prav to knjigi daje poseben čar in pristnost.

Kuhinja kot prostor miru in ustvarjalnosti

Knjiga je prežeta z občutkom doma. Poletni dnevi ob žaru na vrtu. Jesenski večeri z bučno juho v rdečem loncu. Zimski dnevi ob kaminu in brbotajoči goveji juhi. Pomlad, ko vrt znova kliče po delu in idejah.

Recepti niso odtrgani od vsakdanjega življenja. Nastajajo iz trenutkov, ki jih mnogi poznamo. Iz počasnih vikendov, družinskih kosil in želje, da z dobrim obrokom razveselimo svoje najbližje.

Recepti za ljubiteljske kuharje

Polona Požgan se jasno opredeli kot ljubiteljska kuharica. Prav zato so recepti v knjigi dostopni, razumljivi in brez nepotrebnega zapletanja. Knjiga ni namenjena hitremu kuhanju med tednom, temveč trenutkom, ko si vzamemo čas.

V njej najdemo zelo raznolike recepte. Nekateri so hitro pripravljeni, drugi zahtevajo več potrpljenja. Veliko jih je primernih za vikende, ko želimo presenetiti družino ali prijatelje z nečim posebnim.

Jasna predstavitev in slikovit slog

Recepti so predstavljeni jasno in pregledno. Opisi so slikoviti, domači in razumljivi tudi tistim, ki v kuhinji niso vsak dan. Knjiga ne uči popolnosti, temveč spodbuja užitek v kuhanju in sproščen odnos do hrane.

Poseben poudarek je na domačih okusih in receptih, ki vedno prav pridejo. Takšnih, h katerim se radi vračamo.

Čokolada, sladkosnedost in veselje do peke

Avtorica ne skriva svoje ljubezni do sladkega. Še posebej do čokolade. Med njenimi najljubšimi recepti so dvojno čokoladni browniji, ki jih opiše kot popolno rešitev za stresne dni.

Ta iskrenost in humor prežemata celotno knjigo. Bralec ima občutek, da mu avtorica pripoveduje zgodbo, ne le predaja receptov.

Knjiga, ki je nastala iz sodelovanja

Polona poudarja, da knjiga ni le njen projekt, temveč delo celotne ekipe oddaje Polona ga žge. Vanjo je bilo vloženega veliko energije, časa in ljubezni. Ta kolektivni duh se čuti na vsaki strani.

Knjiga ni zvezdniška ali vzvišena. Je domača, topla in zelo uporabna.

Za kuharje, ki radi kuhajo z občutkom

Polona ga žge je knjiga za vse, ki se dobro počutijo za štedilnikom. Za tiste, ki kuhajo počasi, z veseljem in brez pritiska. Za ljudi, ki verjamejo, da se dobra knjiga hitro zapacka, ker jo pogosto uporabljamo.

Če knjiga na koncu nosi madež omake ali čokolade, je dosegla svoj namen.

O avtorici

Polona Požgan je televizijska voditeljica in ljubiteljska kuharica, ki je s svojo oddajo Polona ga žge osvojila številne gledalce. Njeno kuhanje temelji na domačnosti, iskrenosti in veselju do hrane. S svojo prvo kuharsko knjigo je želela deliti recepte in občutke, ki so nastajali v sodelovanju z ekipo oddaje in ob številnih urah za štedilnikom.