Rož’ce na krožniku, naravni vodnik do zdravih in barvitih jedi iz divjih rastlin

Rož’ce na krožniku je kulinarično-zdravstveni vodnik, ki razkriva, kako bogata je narava, ko jo pogledamo skozi oči nabiralca in ustvarjalnega kuharja. Knjiga pokaže, da divje rastline niso le del zdravilstva, temveč tudi odlična osnova za sveže, hranljive in okusne obroke. Avtorica Darja Požun bralca z ljudskim znanjem, sodobnimi vpogledi in preizkušenimi recepti popelje skozi svet užitnih rastlin, ki jih pogosto spregledamo, čeprav rastejo na travnikih, gozdovih in vrtovih po vsej Sloveniji.

Zdravilne rastline kot del vsakodnevne prehrane

Knjiga poudarja, da divje rastline skrivajo vitamine, minerale, protivnetne snovi in naravne antioksidante, ki jih pogosto ne najdemo v enaki meri v gojeni zelenjavi. Bralec odkrije, kako lahko že s čemažem, regratom ali koprivami okrepi imunski sistem, prebavo in splošno vitalnost. Avtorica razloži zdravilne učinke posameznih rastlin, a se ne ustavi pri teoriji. Pokaže tudi, kako jih varno nabirati, prepoznati in pripraviti tako, da ohranijo okus in hranila.

Skrivnosti tradicionalne modrosti in sodobne ustvarjalnosti

Rož’ce na krožniku povezuje tradicijo ljudskega zdravilstva z domišljijo v kuhinji. Recepti niso omejeni le na klasične solate ali čaje. Avtorica predstavi pestro paleto jedi, kot so naravni namazi, sezonske juhe, sladice z vonjem po cvetju in osvežilni napitki. Divje rastline se tako spremenijo v kulinarične zvezde, ki na krožnik prinesejo barve, vonjave in izvirne okuse. Bralec spozna, da so rožice, listi in vršički lahko enakovreden del sodobnega jedilnika.

Od travnika do krožnika, korak za korakom

Knjiga navduši tudi s praktičnostjo. Ilustracije in fotografije pomagajo prepoznati rastline, nasveti pa bralca opozorijo na odgovorno, trajnostno nabiranje ter pravilno uporabo. Avtorica spodbuja spoštovanje narave in uči, da je nabiranje več kot zbiranje sestavin. Je stik z okoljem in prizemljitev v letne cikle, ki vplivajo na zdravje, okus in prehrano. Bralec tako razvije spretnosti, ki presegajo kuhanje in postanejo življenjski slog.

Za začetnike in izkušene ljubitelje naravne hrane

Rož’ce na krožniku je primerna za vse, ki želijo na krožnik vnesti več svežine, kreativnosti in zdravja. Začetniki bodo našli preproste recepte in jasna navodila, izkušeni pa navdih za nove jedi. Knjiga je most med znanjem in okusom ter odkriva zaklade, ki jih narava velikodušno ponuja.

O avtorici

Darja Požun je poznavalka divjih rastlin, nabiralka in avtorica, ki že leta raziskuje tradicionalno uporabo užitnih rastlin v prehrani in zdravilstvu. Pri svojem delu povezuje praktične izkušnje, ljudsko znanje in sodobne vpoglede v prehrano ter spodbuja odgovorno, kreativno uporabo naravnih sestavin.