Tri vinorodne dežele Slovenije Janez Bogataj, bogat prikaz vinogradniške tradicije in kulinarične dediščine

Tri vinorodne dežele Slovenije je izjemna knjiga profesorja dr. Janeza Bogataja, enega najvidnejših slovenskih etnologov in poznavalcev kulinarike. Delo združuje etnologijo, zgodovino, geografijo in kulinariko v celovit prikaz slovenskih vinorodnih pokrajin: Podravja, Posavja in Primorske. Knjiga ni namenjena le poznavalcem vina, temveč tudi vsem ljubiteljem slovenske kulturne dediščine, ki želijo bolje razumeti, kako so vino, ljudje in pokrajina prepleteni skozi stoletja.

Podravje – vinogradi na severovzhodu

V prvem delu knjige je predstavljen vinorodni svet Podravja, kjer so nastale številne prepoznavne sorte, med njimi laški rizling in šipon. Bogataj opisuje zgodovino vinogradništva na tem območju, značilno kulinariko in navade, ki so se ohranile do danes. Bralec spozna, kako so vinogradi in kleti zaznamovali tamkajšnji način življenja.

Posavje – tradicija cvička in ljudske kulture

Drugi del je posvečen Posavju, ki je znano po cvičku – posebnem vinu, ki je postalo simbol slovenskega vinogradništva. Avtor se posveti ne le značilnostim vina, temveč tudi bogati ljudski kulturi in običajem, ki spremljajo trgatev, praznovanja in družabno življenje v tej pokrajini.

Primorska – sončna dežela vina in oljk

Tretji del knjige bralca popelje v Primorsko, kjer se stikajo vplivi Mediterana. Vina, kot so refošk, malvazija in teran, so opisana ne le kot pridelki, temveč kot izraz kulturne identitete. Bogataj poudari tudi povezavo vinogradništva s kulinariko in turizmom, ki dajejo Primorski poseben čar in svetovno prepoznavnost.

Vino kot del slovenske identitete

Avtor pokaže, da vino v Sloveniji ni le pijača, temveč del zgodovinske in kulturne identitete. Vsaka vinorodna pokrajina je oblikovala svoje navade, prakse in pripovedi, ki bogatijo skupno kulturno dediščino naroda. Knjiga je hkrati zgodovinski pregled, kulturni vodič in poklon slovenskim vinogradnikom.

Ilustracije in fotografsko gradivo

Knjiga je bogato opremljena s fotografijami vinogradov, vinskih kleti, jedi in praznovanj. Vizualni material dopolnjuje besedilo in ustvarja občutek, da se bralec sprehaja med vinogradi ter okuša njihovo bogato zgodbo.

O avtorju

Janez Bogataj (1947) je etnolog, profesor in avtor številnih del o slovenski kulturi in kulinariki. Njegovo raziskovalno delo je močno prispevalo k prepoznavnosti slovenske gastronomske dediščine doma in v tujini. Tri vinorodne dežele Slovenije je eno njegovih ključnih del, ki združuje znanstveno natančnost in pripovedno toplino.