Gozdna kuhinja – Petra Kavšek: Več kot 120 receptov iz bogastva narave

Gozdna kuhinja Petre Kavšek je čudovit kuharski priročnik za vse, ki jih navdušuje povezava med naravo in kuhanjem. V tej dopolnjeni izdaji je avtorica dodala številne nove recepte, ki slavijo darove slovenskih gozdov. Knjiga ni zgolj zbirka receptov, temveč tudi osebna zgodba strastne nabiralke, ki nas vabi, da skupaj z njo raziskujemo gozd, nabiramo, ustvarjamo in okušamo naravne zaklade.

Zakaj je Gozdna kuhinja posebna?

Petra Kavšek nas z več kot 120 recepti popelje v svet kulinaričnih mojstrovin, ki temeljijo na sestavinah, ki jih pogosto ne moremo kupiti v trgovini – temveč jih najdemo na sprehodu skozi gozd. V knjigi boste našli recepte za slane in sladke jedi, pripravke za shranjevanje, energijske prigrizke in celo sladice, ki dišijo po gozdu. Poleg receptov avtorica deli tudi koristne nasvete, opozorila in male skrivnosti, ki jih potrebuje vsakdo, ki želi varno in odgovorno nabirati divje rastline, gobe in sadeže.

Kaj prinaša Gozdna kuhinja?

✔️ Več kot 120 izvirnih receptov iz sestavin, nabranih v gozdu.
✔️ Ideje za pripravo gob, čemaža, špargljev, bezga, kostanja, gozdnega jagodičja, lešnikov, smrekovih vršičkov, kopriv in še več.
✔️ Slane in sladke jedi, kot so gobova juha s kostanjem, kostanjeva omaka, domača lešnikova krema, marmelada iz smrekovih vršičkov, presne torte in energijske ploščice.
✔️ Uporabna navodila in opozorila za varno nabiranje in pripravo gozdnih sestavin.
✔️ Navdih za povezanost z naravo, ki nas napolni že na sprehodu in še dodatno pri mizi.

O avtorici

Petra Kavšek je navdušena nabiralka, ustvarjalka in fotografinja, ki ljubezen do gozda in kulinarike združuje v unikatnih receptih. Njena Gozdna kuhinja je knjiga, ki nagovarja vse ljubitelje narave, domače kuhinje in pristnega uživanja v darovih sveta okoli nas.